こんにちは、けんしゅふです！
今回は、料理初心者でもできる料理シリーズ、焼肉マヨチキンです。
わざわざ記事にするようなレシピか？
という、声も聞こえてきそうですが、
何事も知っていて損はないということで…
「初心者でもできる」シリーズでもありますので…
僕は個人的にはとても好きなレシピでもあるので、
ご紹介させていただきます。
それでは、本題へGO。
レシピ（食材・調味料）、調理器具
作り方
下拵え
鶏肉は余分な皮や筋を取り除く。
食べやすい大きさに切る。鶏肉の大きさにもよりますが、8等分から12等分くらいでしょうか。
焼肉のタレとマヨネーズを混ぜ合わせる。
マヨネーズは混ざりにくいですが、
焼くときにいい感じになるので、大体で大丈夫だと思います。
気になる方は頑張って混ぜて下さい。
鶏肉をある程度深さのある皿（もしくはボウル）に入れ、
そこに混ぜ合わせたタレ等をぶち込んでよくまぜる。
可能であればもみ込んで漬けおく。
30分以上漬け込みたい場合は冷蔵庫に入れておく。
レッツ・クッキング
焼くんだ！
以上！！
流石に申し訳ないので、もう少し書くと、
油を引いたフライパンに、混ぜ合わせた鶏肉を入れて焼きます。
火が通っているか気になる場合には、弱火にして蒸し焼きにするのもいいでしょう。
ただし、水分が出るので、余分な水分は最後に強火にして飛ばして下さい。
ワンポイント
焦げやすいので気をつけながら焼いてください。
お好みのニンニクですが、混ぜずに横に添えて、食べるときにつけるのもいいですよ。
付け合わせにはやはりレタスなどの葉物野菜ですかね。トマトやきゅうりと一緒に巻いて食べるのもうまいです。
その場合は、コチュジャンなんかもつけるといいです。
保存について
※保存については僕の経験上のものなので、期間については自己責任でお願いします。基本は作ったらすぐ食べる方が良いでしょう。
一度火を入れたらその日のうちに食べることをお勧めします。せいぜい夜作って次の日の朝までですかね。衛生面もありますが、あまり作り置きするような味付けではないかなと思います。
冷凍保存は、チャック付きポリ袋などに鶏肉、調味料全部いれて、よく揉み込んで、しっかり空気を抜いて１ヶ月程度。
食べるときは半日〜１日かけて冷蔵庫で解凍して、焼いてくださいな。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
やっぱり、レシピ紹介されなくてもわかったわ！
という、お叱りの声も聞こえてきそうですが、
簡単なものほど、忘れがちで、
僕自身、このレシピを見つけたときは
確かに、この組み合わせはあまり考えたことなかった！
と思いました。
焼肉のタレは、本当にいろいろ入った万能調味料です。
カロリーは気になりますが、
ガッツリいきたいとき用に
冷凍保存しておくととても便利です。
ここまで読んでくれてありがとうございました。
この記事が読んでくれた方にとって、少しでもお役に立てれば幸いです。
以上、けんしゅふがお送りしました。それでは、また👋
